未来食用油价格走势_食用油2021年趋势

1.近期什么食用油出问题了

2.核桃食用油的前景好不好

3.食用油上市公司有哪些？生产食用油的上市公司一览

4.生态食用油与传统食用油相比有什么区别？

近日，食用油巨头申请涨价获批，这是否将引发新一轮的食用油“涨价潮”?在涨价申请获批后，“金龙鱼”、“胡姬花”对于涨价一事表现颇为低调，不但未透露涨价幅度和时间，昨日更表示此次申请为早期原料价大涨时提出，当下原料行情已有变化，对涨价一事还有待研究。而另一食用油巨头“福临门”所属的中粮集团也作类似表态。此外，另一巨头山东鲁花集团近日也已提交提价申报，但“鲁花”表态称近期不会涨价。记者了解到，三大食用油企业对涨价问题表现低调，一方面是担心消费市场受影响，另一方面也与近期国际大豆油价格大幅“跳水”有关。受此影响，上周我国食用油零售价已出现春节后首次回落。

前日，国家发改委发布公告称，益海嘉里投资有限公司提交的提高小包装食用植物油价格申请已获批准，但公告中并未提及涨价时间及幅度。对此，嘉里粮油公司新闻发言人束建群昨日表示，该申请为上月向发改委提出，申请内容亦是根据当时的国际国内原料价格情况而定，但最近食用油主要原料价格有较大波动，因此公司对于是否涨价等问题还在研究当中。而另一食用油巨头中粮集团则表示，公司在近日也因为受到原料价格高涨影响，向发改委就旗下调和油、色拉油等多个品种提出了涨价申请，目前暂未收到回复。该公司新闻发言人表示，即时涨价申请获得批复，公司对于涨价一事也会再重新考虑，“近期大豆油价格很不稳定，届时我们会参考市场情况来决定是否涨价。”

记者获悉，嘉里粮油旗下油料品牌，占据了国内小包装食用油市场45%以上的市场份额，而中粮旗下的粮油品牌也占据了30%以上的份额。如果二者全面提价，即代表中国小包装食用油市场价格将整体上扬，两大集团对此事也显得颇为谨慎。

除考虑到消费市场外，当下原材料市场的极度不稳定，也是令益海嘉里和中粮集团对涨价有所顾虑的原因。据嘉里粮油束建群所述，公司在3月20日提出，而国际国内豆油价格恰好在该时期发生较大变动。据了解，2月底国内一级豆油价格延续2007年涨势，一度涨到了16000元/吨，但从3月中旬开始，豆油期货价格急速转下，连连上演高台“跳水”。3月19日，国内散装一级豆油均价为13438元/吨，较前一日下跌了279元/吨;截至3月25日，国内豆油期价已经降至11500元/吨。据业内人士透露，目前益海嘉里和中粮集团旗下有多个食用油品牌，但以调和油、色拉油等以豆油为原料的产品占据了很大一部分市场，因此受豆油期货价格影响很大。面对豆油市场价格近期的急剧变化，食用油企业也无法迅速作出准确的市场判断。

另据中国商务部门昨日发布的最新消息，在国内外豆类产品价格下跌及国家市场调控措施的共同作用下，上周(3月24日至30日)中国食用油零售价格比前一周下跌0.1%，为春节后的首次回落。

超市食用油促销仍在继续

昨天发改委同意食用油企业提价申请，对此市场如何反应?为此，记者走访了百佳、好又多、万佳等多家超市，发现目前广州市场食用油供货充足，不但价格未见提升，促销活动也仍在继续。

记者在多家超市里看到，在走访的超市里，除了特价另外存放的食用油外，食用油所属货架均被大小不同的食用油填满。粗略计算，大概有三十多种的不同品牌不同种类的食用油。超市促销员表示，这些产品均有充足的货源，近期也并未出现供应紧张的现象。

记者同时发现，目前销售的这些食用油产品不但价格未升，而且还有不少在做特价促销，减价幅度都在2元以上。这次申请提价的益海嘉里投资有限公司旗下的多种产品，包括“金龙鱼”花生浓香食用调和油、“胡姬花”花生油均有不同力度的降价促销。记者发现，“胡姬花”一级压榨油甚至从96元降至84.6元，降幅高达11.4元。

此外，“福临门”调和油、“鲁花”花生油等也有一定力度的促销，如“鲁花”压榨一级花生油从49.8元降至46.8元。对于这一情况，山东鲁花集团广州分公司程银经理表示，超市的降价促销一般为厂家所为，主要目的是为让利吸引消费者。

花生油菜籽油价格未降

商务部昨日发布的市场监测显示，在国内外豆类产品价格下跌及国家市场调控措施的共同作用下，上周(3月24日至30日)中国食用油零售价格比前一周下跌0.1%，为春节后的首次回落。

其中，豆油、调和油零售价格分别下跌0.3%和0.2%;花生油、菜籽油价格与前一周持平。商务部预计，后期豆油市场价格将继续保持目前弱势整理走势，大幅回落的可能性较小;短期国内花生油行情将难有大的回落，后市仍将以目前价位弱势整理为主;在新菜籽上市之前，国内菜籽油供应紧张局面难有改变，后期价格将维持高位振荡走势。

近期什么食用油出问题了

编辑 | 于斌

出品 | 潮起网「于见专栏」

食用油，中国烹饪中少不了的一类调味品，煎煮焖炸都离不开它。而随着国内居民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的用量和质量也有了新的要求与标准。2021年我国精制食用植物油产量为43.1万吨，但需求量却高达6092.5万吨，仍存在较大缺口。

而伴随着食用油需求量的日渐增加的是居民 健康 意识的提升，少油、低盐的饮食习惯正在被更多人接纳，因此胆固醇较高的话花生油正在被逐渐被玉米油、葵花籽油甚至是橄榄油所替代。这本该是多力食用油这一主打 健康 用油品牌的一大机遇，可实际上它近几年的发展，着实令人唏嘘。

食安问题频出，多力仍处复苏阶段

多力食用油自2008年进入中国市场以来，就一直以玉米油、葵花籽油等植物油而被消费者所熟知，而且其自称的“富含88%不饱和脂肪酸和维生素E“的葵花籽油，一直都受到一些 健康 家庭的青睐，可在2020年，多力食用油却被相关部门指出，其违规添加禁用香味改良剂乙基麦芽酚。

标称由佳格食品（中国）有限公司生产、佳格投资（中国）有限公司销售的多力食用植物调和油（1.8L/瓶，2019/4/16）乙基麦芽酚检出值为50.6μg/kg；标称由佳格食品（中国）有限公司生产、北京鑫海韵通商业大楼平谷大卖场销售的多力臻宝食用植物调和油（5L/瓶，2019/5/10）乙基麦芽酚检出值为78.2μg/kg。

被安徽省市场监督管理局、北京市市场监督管理局轮番点名的多力食用油，在当时一度被全面下架，自此之后，多力不仅在葵花籽油领域丧失了统治地位，其在食用油领域也开始丢失市场。因为国内消费者的一贯认知中，油是不能出问题的。

调味品类市场的口碑是最难建立的，可一旦被消费者们所熟知和青睐，那就是代代延续的事情，因此调味品企业虽然利润较低，可走的却是稳定和薄利多销的道路。而业内一霸金龙鱼，也因为疑似使用转基因原料而遭人诟病。

早在2021年年报中，金龙鱼汇总品牌旗下拥有17家拥有转基因加工资质的企业，但金龙鱼却声称自己坚持不用转基因原料，这难免令人有些疑惑。而除此之外，近年来随着油脂原料价格的暴涨，金龙鱼在近期公布的2022年上半年年报中，也透露品牌发展已经到达了一个临界值，并且随着市场需求的饱和，食用油行业将在一个较为平缓的市场下稳步前进。

但事实却并非如此。自去年金龙鱼卷入存在致癌物质的舆论之后，它的股价就开始一路下滑：公司股价至高位累计跌超65%，市值蒸发5000多亿，并且似乎没有触底反弹的意思。而金龙鱼却在财报中辩解称，是因为原材料价格上涨，市场动力不足等。但食品安全的红线，是消费者购买的底线。

食用油的安全一直被国人所重视，尤其是在建立一定的品牌忠诚度之后，一旦出现舆论风波，就会迅速流失市场占有率。多力在一个月内发生两次安全问题，已经让本身就小众的葵花籽油，变得更加岌岌可危，因此时至今日，多力仍在努力争夺自己丢失的市场份额，奈何收效甚微。

细分食用油市场，营销策略却难奏效

根据天猫发布的2022年食用油行业趋势白皮书显示，过去一年天猫常用烹饪油品类中，玉米油和葵花籽油的规模增速同比增长了22%和10%，增长速度排在常用烹饪油品类前两名，用户在厨房用油的选择上越发青睐清淡油种，而多力自然不会放过这一重新树立品牌口碑的机会。

多力食用油早在2019年，就开始进行多品类的布局。2020年，多力推出酱油和芝麻油;2021年推出花椒油、藤椒油、辣椒油等众多调味油品。2022年多力食用油宣布，还将陆续推出大米、料酒、醋等厨房必备产品，大有全面布局调料市场的势头，但这其中的学问可并非有想象中的那么简单。

食用油的原材料就已经足够复杂，除了有传统的花生、大豆、葵花籽、茶籽等，还有玉米、橄榄等等，多力在这方面自然有着较为完善的供应链管理，但在大米、料酒、醋等原料多、酿造配方大同小异的情况下，多力其实是难以兼顾的，除非其用贴牌的形式来代工，否则其在前期还需要大力建设供应链体系，这对于目前急于重回市场的多力而言，不是一个合适的时间点。

除此之外，多力目前在营销策略上，也是不走寻常路的。与金龙鱼、福临门等传统牌子，喜爱在固定电道投放广告、在大型连锁商场做线下活动所不同，多力食用油选择的是电商+点对点的发展模式，这在食用油行业，是独一份的存在。

多力一方面与优质餐厅合作，比如在北京与一众知名餐厅合作推出“觅宴京城”系列，将营销融入场景；另一方面拥抱新零售，与盒马鲜生、京东、天猫等大型电商超市达成了战略合作，似乎要把整个市场都覆盖起来，可事实上，这个方案操作起来的难度之大，并非一星半点。

据公开数据显示，消费者食用油购买渠道多集中在大卖场或者是超市，在电商平台上购买的话，也只能接受类似于朴朴、沃尔玛等当日达的购买模式，因为消费者对于油的品质需求是很高的，从九十年代的散装油，发展到如今的精装油，便可见一斑。

超市等卖场购买的油，消费者用起来会更为安心，因为他们一方面是希望能够在线下货比三家，选择性价比更高的品牌来购买，另一方面也是在信赖商超的品控，认为在正规渠道购买，就算出问题，也能找到责任方，而多力在餐厅与电商端发力，虽然是提升了不少的销量，但却始终没有直接触及到消费者，因此这套推广策略是有一定局限性的。

在接受调研的消费者中，高达50%的居民表示，家中使用的油，一直就是那几个老牌子，一般情况下是不会轻易更换的，除非有出现食品安全问题，因此多力想要依靠大餐厅的口碑、电商渠道的便利，来获得消费者的青睐，恐怕会遭到滑铁卢。

大打技术牌，却迎行业新冲击

柴米油盐酱醋茶，作为我国14亿人口每天都离不开的东西，哪怕是其中一个品类的1%，都已经能成为行业巨头了。年消费量达到3600万吨的食用油市场，只需要1%的市场份额，就是销量超过50亿的细分巨头。

在新消费时代下，在产业进化与变革的大背景下，所有行业其实都面临着大洗牌的风险。

新消费时代，新兴品牌对传统企业造成的冲击可谓是巨大的，而外卖行业的兴旺所带来的便利，无疑也为食用油市场未来的走向，蒙上了一层纱。

外卖行业的便利，让所有在外务工的中青年一族，减少了下厨的时间，并且得益于美团、饿了么两家平台的龙争虎斗，近年来外卖的价格也有所回落，这对于食用油企业而言，理应是一件好事，但对于多力食用油而言，却并非如此。

多力目前主打的是更为 健康 的玉米油和葵花籽油，并且其自称已经有了更为先进的技术，能够进一步提升油的品质，但随之而来的却是更低的性价比。

选用100%非转基因玉米作为原料，同时用成本更高更天然的创新物理压榨工艺，保留更多营养之余，最后还通过全程充氮保鲜技术，做到“滴滴锁鲜”。这就是多力食用油引以为傲的7重精炼技术”。可在业内人士看来，食用油虽然在中国厨房中占据着很重要的地位，可在 科技 层面上宣传的话，反而会适得其反。

食用油在我国已有了很深的 历史 渊源，而传统的古法压榨手段，是许多消费者都较为认可的，其不添加任何杂质的、滴滴天然的价值，是很能吸引消费者为其买单的，尤其是现如今添加剂正逐步被人们所熟知、所避免的时候，多力食用油还在大力宣传自己的黑 科技 ，这似乎有些违背消费者的需求了。

在外卖行业+新消费盛行的时代里，买油大户基本是一些连锁餐厅、外卖大户，或者是预制菜厂家，这些商家在购买食用油的时候，和普通消费者相比，对于价格是更为敏感的。多力这一不打促销、不玩性价比的品牌，几乎不会在他们的考虑范围之内，这无疑也是一种市场的流失。

不可否认的是，外卖行业中有一类较为特殊的餐种，对于油的要求是很高的，那便是轻食类。可这类餐食会更加青睐于使用茶油，或者是橄榄油等品质更高的油种，而非玉米油或者是葵花籽油，因为这两种油有着更高的溢价空间，但明显多力也不在他们的选购范围内。

中国人的饮食习惯注定食用油使用量大于西方，俗话也有说“油多不坏菜”，因此油也是消费者爱囤的一个产品，一旦看到熟悉的品牌在打折促销，便会毫不犹豫地下手提走，这也导致近年来许多品牌都开始玩起了低价倾销的套路。而不玩这一套的多力，截至2022年上半年，市场份额仅剩3%，也是可以理解的了。

在产品几乎大同小异的情况下，要如何找到品牌的闪光点，在市场站稳脚跟，绝非是一件易事，但在其他品牌都在玩价格战的时候，多力的技术牌就得打得有些让人丈二和尚摸不着头脑，尤其是在油这个，消费者追求越简单、越少添加越好的领域里，还弄得如此花里胡哨，着实是有些令人费解了。

结语

多力食用油如今身处的时代，早已不是它刚刚步入中国时的那个环境了，在尤其是在多力还出过两次安全事故的情况下，想要重新赢回消费者的信心，仅靠包装的升级换代、请代言人是不够的，还需要更加贴近市场的需求。

核桃食用油的前景好不好

近来各大品牌市场上的食用油价格均在上涨趋势明显，几乎每年都会有这样的情况而且更加严重，比石油还贵，食用油是人们生活的必需品，是民生大计，但是价格水平比美国还高，而且都在说中国的粮油价格是被美国控制的，最大的金龙鱼也属于外企，加上近期湖南金浩油，对于这样的民生之计却如此的糊弄，而且还搞出三加一、护脑等嘘头来迷惑消费者，此前的金龙鱼三加一已经涉嫌虚广告却没有得到相应的处罚，这样的纵容损害的只有消费者的利益，接受不得不消费的高价食用油。因为人们需要吃油就像需要吃药一样，不仅价高而且质量存在安全问题而这样的必需品的价格是掌握在利益驱使的商人手中。

据中国营养学会理事、浙江营养师网主编、浙江大学医学院附属第二医院营养科张片红副主任医师提醒消费者：食用油保质期较短，如果存放时间过长，或者不注意避光保存等，都容易引起食用油氧化酸败，尤其是那些特种油(橄榄油、茶油)。氧化酸败的食用油，其过氧化物等有害物质将大量增加，对人体健康伤害更大。因此，购买时应选择小瓶装，不宜买5升、6升的大瓶装。同时，一次性也不要买太多。由此可见：市场上一直主导的5升、6升装食用油都是由企业强加给消费者的，并不符合实际情况和消费者需求，对消费者也是有一定潜在危害的。那为什么食用油企业就没有做出改进和提升呢?这同时就说明了现在的食用油营销还沿袭着传统的经验，在产品组合方面并没有做过深入研究和改进，还处于简单、粗放营销阶段。虽然现在市场上也有一些小包装油，产品也细分到“大豆油”、“葵花子油”、“花生油”、“橄榄油”……等等，五花八门，但并未得到市场和消费者的充分认可，没有一种油能成为消费主流。同时这种细分品牌由于营养单一，各有利弊，反而制约了产品销售。

市场小瓶装食用油将是未来市场的主流，除了由以上原因之外，本来还认为由于食用油价格的上涨，小瓶装的价格相对较低让消费者趋向短期消费改变以往储备式消费。还有就是大瓶装除了以上缺点外还有就是体积重量甚大的油瓶人们使用起来极不方便，每一次倒油都要拿起那么大且重的油瓶，所以小瓶装带手柄就显得优势明显，综合上诉可以确定小瓶装油的市场潜力巨大。

食用油上市公司有哪些？生产食用油的上市公司一览

核桃食用油的市场前景非常好。理由如下：

一. 对于儿童健康成长而言，有很多好处，具体有：1.健脑益智；2.促进视网膜发育；3.促进钙吸收和帮助骨骼发育；4.保护肠胃，润肠通便；5.促进生长发育，平衡新陈代谢；6.有利于头发生长；7.预防及缓解皮肤。

二 . 对于成人而言，它的功效有：1.强身健体；2.滋润皮肤；3.美容养颜；4.秀美护发；5.健脑养脑；6.预防心脑血管疾病；7.提高内分泌系统功能；8.对骨骼系统补钙有积极作用。

因此，核桃油是一种非常有益健康的食用油。以前，由于市场价格高，一般人消费不起。未来，随着人们收入水平和消费能力的提高、健康意识的增强、核桃油市场保有量的增加价格会有所降低等原因，核桃油的市场前景一定会很好。

生态食用油与传统食用油相比有什么区别？

西王食品（000639）：中国最大的玉米胚芽油生产基地。主要生产销售西王牌玉米胚芽油。

东凌国际（000893）：国内唯一一家以进口大豆为原料的油脂加工企业，主业为大豆加工，主要产品包括大豆油、豆粕和大豆分离磷脂。

金健米业（600127）：主营业务为优质粮油、新型健康食品和药品开发、生产、销售。主要产品为大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品。据中国食用油上市公司排名数据统计分析，中国食用油上市公司排名分别是金龙鱼、鲁花、福临门、多力MIGHTY、胡姬花、盛洲、海狮、长寿花、西王食品、刀唛Knife。以下是中国食用油上市公司排名前十详细名单。

国食用油上市公司排名前十：金龙鱼

上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,始于1991年,食用油十大品牌,丰益国际旗下著名粮油品牌,世界知名的小包装油生产商和供应商。

中国食用油上市公司排名前十：鲁花

上榜理由：山东鲁花集团有限公司,花生油压榨专家,以花生油为主导,兼顾压榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品类发展的食用油产业。

中国食用油上市公司排名前十：福临门

上榜理由：中粮集团有限公司,中粮集团旗下,食用油行业影响力品牌,先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品,其安全家常食用油较为有名。

中国食用油上市公司排名前十：多力MIGHTY

上榜理由：佳格投资(中国)有限公司,始于1986年,隶属于佳格集团旗下公司,食用油十大品牌,致力于营养健康食品研发生产,上海佳格食品有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：胡姬花

上榜理由：益海嘉里食品营销有限公司,花生油十大品牌,以经典木榨工艺著称,益海嘉里集团与青岛植物油厂合资兴建的中国大型植物油加工企业,嘉里粮油(青岛)有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：盛洲

上榜理由：厦门中盛粮油集团有限公司,始于1993年,福建省著名商标,福建名牌,高新技术企业,福建省大型食用植物油生产企业。

中国食用油上市公司排名前十：海狮

上榜理由：上海良友海狮油脂实业有限公司,食用油十大品牌,上海著名商标,旗下有海狮/金海狮/乐惠/友益/玉兰等食用油品牌,专门从事食用植物油生产/销售/储运/内外贸为一体的大中型国有企业。

中国食用油上市公司排名前十：长寿花

上榜理由：山东三星玉米产业科技有限公司,始于19年,山东省著名商标,国内规模较大的专业生产和出口玉米油的高新技术企业。

中国食用油上市公司排名前十：西王食品

上榜理由：西王食品股份有限公司,始于1986年,国内较大的玉米胚芽油生产基地,专业从事玉米油等食用油的生产/销售的高科技企业,山东西王食品有限公司。

中国食用油上市公司排名前十：刀唛Knife

上榜理由：南顺﹝香港﹞有限公司,始于1963年,食用油十大品牌,行业标准参编起草单位,主要从事食油/食米/干椰贸易的知名企业,深圳南顺油脂有限公司。

《生态食用油与传统食用油的区别》随着人们对健康和环保意识的不断提高，生态食用油逐渐走入人们的视野。与传统食用油相比，它们存在着一些显著的区别。

首先，从原料来源上看。生态食用油强调其原料的生态种植和可持续性。这些原料通常来自经过严格管理和监控的生态农场，在种植过程中尽量减少化学农药、化肥的使用，注重土壤的保护和生态平衡的维持。而传统食用油的原料来源可能较为广泛，在种植过程中可能对环境有一定程度的影响。

在加工工艺方面，生态食用油往往用更为先进和环保的技术。注重保留原料中的营养成分，减少加工过程中的营养流失和有害物质的产生。例如，用低温压榨等工艺，以最大程度地保持油品的天然品质和营养价值。传统食用油的加工可能在某些情况下相对较为常规，对营养和品质的关注度可能不如生态食用油那么高。

在营养价值上，生态食用油通常含有更丰富的有益营养成分。比如一些生态食用油可能富含更多的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，对人体健康更为有益。而传统食用油的营养构成可能相对单一。

从品质稳定性来看，生态食用油由于对原料和加工过程的严格把控，其品质通常更加稳定可靠。在储存和使用过程中，能更好地保持其特性和功效。传统食用油可能在品质稳定性方面稍逊一筹。

对于环境影响，生态食用油因其生产过程的生态友好性，对环境的负面影响较小。它体现了可持续发展的理念，有助于保护生态环境和生物多样性。而传统食用油的生产如果管理不善，可能会对土地、水源等造成一定的污染。

在市场定位上，生态食用油往往定位于追求高品质生活、注重健康和环保的消费群体。其价格可能相对较高，但也反映了其独特的价值和品质。传统食用油则在市场上更为普及，价格相对较为亲民，满足了大众的基本需求。

总的来说，生态食用油与传统食用油在多个方面存在差异。生态食用油以其对生态环境的尊重、更高的营养价值和品质稳定性，为消费者提供了一种更为健康和环保的选择。随着人们对健康和可持续发展的关注度不断提升，生态食用油有望在未来的市场中占据更重要的地位，成为人们食用油消费的新趋势。当然，传统食用油也会继续存在，以满足不同消费者的需求和消费层次。消费者可以根据自己的健康需求、经济实力和环保意识，在生态食用油和传统食用油之间做出合适的选择，为自己和家人的健康以及地球的可持续发展贡献一份力量。