kfc花旗起酥油价格_花旗起酥油百度百科

1.我是做油炸食品的，关于用油的问题！！有效重加分

2.KFC是什么的缩写？

3.kfc帕尼尼需要用起酥油吗

上次回答于一时大意，回答时打错了几个字，真是不好意思呀！！

不但是鸡米花,KFC内所有的油炸食品用的都有一种叫做"起酥油"的植物油.

其特性:

1.白色无固体植物油;

2.部份会被氢化;

3.含最低吸收量（炸食品时会最低地被食品吸收）

电字是上次回答时打错字了，不好意思呀！;

4.含抗泡济；（烹炸过程中，食品会出现气泡，起酥油内添加了抗泡济）

炸出来的食品会更好味,在外面的市场上都有这种油销售,具体的成份等内容可以到粮油市场问问.

我是做油炸食品的，关于用油的问题！！有效重加分

薯条之DIY

想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。

炸薯条做法很简单，方法是：

1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金**，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法：

将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

炸薯条的正确做法：

网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!

薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。

准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。

炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。

KFC薯条的用油：

学名叫起酥油，,品牌是花旗的，这种油跟我们家里的食用油不同，它是呈白色固体状态，容易搬

KFC是什么的缩写？

几个窍门；

1.用 滤油粉 ，如果你的机器够高级的话应该有滤油系统，滤油时候在里面加一些 滤油粉 就好了，这样可以多用一半时间，

2.如果是普通的锅，最好也不要用生铁的锅，不锈钢的要好些。

3.炸东西的时候，温度不要太高，171慑氏度左右，可以稍微时间长一点，因为温度高了以后，产生的渣就炸黑了，油也就容易黑。

4.如果你的油实在太黑了，最好不要再继续往里加新油，而是换油，就是把锅彻底清洗干净后再加新油，要对顾客负责。

肯德基也是用的花旗的起酥油，这些是我个人的经验，仅供参考。

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顺便讲个真实的故事，在肯德基有一次我搬出来一箱油打开后发现上面有几只蚂蚁，告诉经理以后，她是这样处理的：给蚂蚁拍照，记录，而后整箱油就不要了，我看了好可惜的啊，30多斤少说也要100多块吧，是我两三天的工资，但也觉得这就是肯德基能够在全世界“霸道”的一个原因吧，为顾客负责，中国人也要学学。

kfc帕尼尼需要用起酥油吗

大家都是中国人啊，在中国KFC也免不了入乡随俗，所以KFC的意思就是K啃，啃骨头的啃F肥，肥肠肥油的肥C吹，吹牛皮的吹。其实比起很多国内奸商而言美国人民还是很实在很可爱的，明明白白的告诉中国消费者，我的产品的使用方法是用啃的，然后很明白的告诉你，我出售的食品会让你变得很肥，因为不是油炸的就是高热量的最少也是高糖的，最后鉴于世界上流行广告宣传作为跨国大公司自然免不了要吹吹牛，把种种垃圾食品打扮得花花绿绿的吸引中国人的眼球的同时告诉你这都是很有营养的食品，赶快来买啊！于是在美国高速公路边出售的快餐成为了众多国人追捧的时尚食品，于是美国肯塔奇州一个老头作的炸鸡在众多国内营销商手里老母鸡变鸭般的成了“肯德基”肯，值得肯定的；德，品德高尚的；基，基层群众喜闻乐见的高级西餐，好在人家美丽坚人民深知成熟市场体制下的游戏规则可又不好意思当面揭穿只好用了这样一个哑谜，所以Kentucky Fried Chicken 的缩写KFC在中国的意思就是啃肥吹

kfc帕尼尼需要用起酥油。

1、酥油加入后使kfc帕尼尼的口感变极佳。

2、酥油起到作用。肯德基是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。中国肯德基隶属于百胜中国控股有限公司。